職人気質な社風のサイゼリヤで、元社長が取り組んだ「言語化」その効果とは?

#上司と部下

2026年04月21日公開

堀埜一成（[株]サイゼリヤ元社長）

ストラテジックコスモス

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プロフィール

堀埜一成（ほりお・いっせい）

(株)サイゼリヤ元社長

1957年、富山県生まれ。京都大学大学院修了。81年、味の素(株)に入社。87年、ブラジル工場へ出向。2000年、(株)サイゼリヤの創業者・正垣泰彦氏に口説かれ同社に入社。同年、取締役就任。2009年、代表取締役社長に就任。「食堂業と農業の産業化」を自らのミッションとし、 13年の在任期間でサイゼリヤ急速成長の基盤づくりを行なう。2022年、退任。

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