「ワインはよくわからない......」と苦手意識を持っている人は多いのではないでしょうか。 「美味しい」「好き」という自分の感覚ではなく、パーカーポイントや格付けなどの数字に「正解」を求めてしまいがちな日本人。しか...

予約困難な高級フレンチ、高価なフルコースと極上のワイン......一見「うまくいっている」ように見えても、実は外国人ゲストの信頼を損ねている可能性があります。日本人が気を利かせたつもりでやっている振る舞いが、なぜ海...

本物の成功者とそうでない人の違いは何でしょうか。超高級ワインを目の前にしても、値段やうんちくを語らず、惜しみなく振る舞う人。一方で、損得を計算して格下のワインに切り替えてしまう「残念な人」。高級ワインの栓をた...

あなたはワインをどんな基準で選びますか？産地、もしくは知名度、あるいは価格――実はその選択基準こそ、あなたの「思考の癖」を映し出す鏡です。学校や会社で「正解」を探し出す癖がついている人は、ワインにも「正解」を求...