食生活の改善だけでやせる！４STEPダイエット

STEP1　自分の食習慣を振り返る

なかなか痩せられない人はまず、自分の食習慣を振り返ってみましょう。「かきこむような食事」をしていたり、「甘い飲み物」を飲むことが多かったりしませんか？
たとえば、朝は朝食抜きで通勤途中に缶コーヒー。昼は丼物かラーメンで済ませ、夜は外食か飲みに行く――。太っている独身男性にありがちなパターンです。
丼物やカレーライス、ラーメンなどは、「かきこむような」食べ方になりがちなメニューです。その多くは炭水化物がメイン。すぐに食べられて満腹感も得られる便利な食材ですが、頼り過ぎると必要な栄養素が不足し、代謝の低下に拍車をかけます。また、咀嚼回数が減るので、消化が悪くなるという弊害も懸念されます。
甘い飲み物が手放せない人は、飲み物から糖質を過剰に摂取しています。水やお茶に切り替えることをお勧めします。

STEP2　昼食を「魚料理の定食」にする

たんぱく質中心の食生活に切り替えるためにまずやるべきことは、昼食に丼物やラーメンを食べるのをやめて、「定食」にすることです。「それだけでいいの？」と思うかもしれませんが、先に述べた「かきこむような食事」がクセになっている人にとっては、これだけでも効果があります。
定食はおかずを日替わりで選べるので、必要な栄養素が摂りやすいことがメリット。また、丼物などと違って器を1回ずつ持ち替えることで、食べるスピードが落ちて咀嚼回数も増えるという効果もあります。牛丼が大好きという人は、まずは丼ではなく「牛皿＋ごはん」にすることから始めてみても良いでしょう。

中でも魚料理の定食がベスト。特にイワシやサバ、アジなどの青魚には、内臓脂肪を落としやすくするDHAやEPAが豊富に含まれています。このとき、ごはんを少なめにして、卵や納豆などの高たんぱくの食材を１品プラスすると、さらに代謝アップに効果的です。