2017年02月03日 公開
2017年08月10日 更新
モーリタニアの平均月収は、約100US$。フランスパンは、一本30円。
つい半世紀前まで、国民のほとんどが遊牧民だったモーリタニア。
ムスリムは商売上手なものですが、ヤギやラクダのお供では仕事術は培われなかったようで、成長なき商売下手です。
ひたいに汗して働いているものの、儲からないように見える化された商い。
すべては砂に埋もれてしまう末法感か、今日の経験を明日に持ち越さない砂漠流なのです。
日に2度3度と通った安食堂。
シェフの気まぐれ感が、半端ないです。
チーズオムレツに、チーズが入っていないレベル。運次第でサラダが付いている不安定なサービス。お茶ですら甘かったり苦かったりする、振幅の激しい暖簾の味。信用という調味料は入っていません。
4点ほど同時に注文すると、たいていひとつは忘れます。
反省なき砂漠流ですから、同じミスを続けることにおいてはブレがありません。
オーダーした1時間後、これは作れませんと告げに来るつぶらなお目目に詫びの色はなく、混んでもいないのに毎度毎度2時間も待たす段取りの悪さ。
缶ジュースですらきっちり2時間後に持ってくるということは、オーダーを受けてから冷やしているのかもしれません。
朝飯が昼にずれ、昼飯が午後遅くになるので、省エネ老人のボクらは晩飯が食べられなくなります。
ムハンマド社長、せめて1時間早く食事ができれば、3割も売り上げが伸びることでしょう。
お会計がまた儲からないというか、儲けたくないような砂漠流です。
メニューの価格は400なのに、請求は300だとかは序の口。
釣り銭が足りなかったら、お釣りを払わなくて済む金額まで値下げ。従業員の胸算用で、3割4割当たり前っ!という値引きです。
致命的なのが、足し算。
チキンが800で~、サラダの800を足して~、+800+300=と丁寧に計算式を書き込みますが、合計は1200でした。
半額以下!
二日に一回も半額になるのですから、ラストフロンティアなわけです。
宿のオーナー。英語が通じないわりに、口癖は「No Problem!」。
更新:12月02日 00:05