電子レンジで作る「喫茶店の厚焼きたまごサンド」

耐熱の保存容器を使えば、人気の「喫茶店の厚焼きたまごサンド」が家で簡単に作れる！

材料（１～２人分）　　

卵　　　　　　　　　　　４個
食パン（6枚切り）　　　２枚
ケチャップ　　　　　　　適量
A 牛乳　　　　　　　　　大さじ４
　砂糖　　　　　　　　　大さじ１
　マヨネーズ　　　　　　大さじ１
　塩　　　　　　　　　　小さじ1/4

作り方（調理時間約6分）

①耐熱の保存容器（13～14cm角）に卵を割り入れ、Aを加えてよく混ぜる。

②ふたをしないで電子レンジ（600W）で２分加熱し、取り出してよく混ぜ、ふたをしないでもう２分加熱する。

③食パンの片面にそれぞれケチャップを塗って②を挟む。

④お好みで食パンの耳を切り落とし、十字に切って器に盛る。

※電子レンジが500Wの場合、加熱時間を1.2倍してください

役立つ時短ワザ

★耐熱の四角い保存容器（※100円均一などで売っている）を使えば、焦げることなく、ふっくらきれいに仕上がる。ミックスベジタブルを加えて加熱すればオムレツに。

★温め用の保存容器で卵を混ぜるので洗い物が減る。

≪『THE21』2018年7月号より≫
≪写真撮影：武井優美≫