「弁当がない日も多かった」日高屋創業者の原点にあった極貧生活 神田正(ハイデイ日高会長)、中村芳平(外食ジャーナリスト) 「弁当がない日も多かった」日高屋創業者の原点にあった極貧生活 神田正(ハイデイ日高会長)、中村芳平(外食ジャーナリスト) 超有名外食チェーン・日高屋の創業者である神田正氏の生い立ちは、貧乏を極めたものだったという。必死に働く母の姿と空腹の苦い記憶が、後の人生につながっている。当時の生活を振り返ってもらった。 ※本稿は、神田 正 ...